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2011年11月22日 星期二

洗手做羹湯 超簡單 | 美妝達人

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Dated: 22 November,2011

人蔘何首烏雞湯 先將雞肉洗淨、汆燙後撈起備用,當歸用少量酒浸泡備用,藥材(人蔘、當歸除外)用約二千西西的水大火煮開後轉小火續煮四十分鐘後備用,將雞肉加入藥材湯汁中,燉煮廿分鐘後加入人蔘續煮十分鐘,再加入當歸及浸汁續煮十分鐘,調味即可。 西洋蔘排骨養生湯 小排骨洗淨,汆燙…

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人蔘何首烏雞湯

先將雞肉洗淨、汆燙後撈起備用,當歸用少量酒浸泡備用,藥材(人蔘、當歸除外)用約二千西西的水大火煮開後轉小火續煮四十分鐘後備用,將雞肉加入藥材湯汁中,燉煮廿分鐘後加入人蔘續煮十分鐘,再加入當歸及浸汁續煮十分鐘,調味即可。

西洋蔘排骨養生湯

小排骨洗淨,汆燙後撈起備用,雞心棗洗淨,底部劃十字備用,藥材(西洋蔘、百合除外)用兩千西西水大火煮開轉小火續煮卅分鐘後,再加入備用的小排骨及適量米酒,再燉煮四十分鐘後,加入西洋蔘及百合續煮廿分鐘後,調味即可。

龜鹿二仙養生湯

小排骨洗淨,汆燙備用,藥材(人蔘、當歸、肉桂、龜鹿二仙膠除外)用約二千西西的水,大火煮開後轉小火續煮卅分鐘後備用,將小排骨加入藥材湯汁中燉煮卅分鐘。加入人蔘續煮十分鐘,再把當歸及浸汁和肉桂加入續煮十分鐘,濾去藥材放二仙膠溶化。

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