超市蔬果驗出含劇毒農藥，為了避免農藥下肚，專家建議除了仔細以清水沖洗處理，選購根莖類蔬菜也能降低農藥攝取的風險。(翁千惠報導)
超市蔬果被驗出含劇毒農藥，讓許多消費者大嘆食不安心，專家表示，多數農藥殘留其實肉眼無法判斷，要將農藥殘留降到最低，除了以大量清水沖洗，最重要的還是要不怕麻煩，用手或小刷子多費工仔細將蔬果表面清洗處理，農業藥物毒物試驗所副所長馮海東說，
『(清洗)不管用甚麼清潔劑協助，清潔劑本身也是會殘留，清潔劑也不見得是安全的，有些標榜天然物做的(清潔劑)也許有些幫助，但我們比較建議用清水洗，洗之前先浸泡5到10分鐘，把表面附著比較牢的農藥先浸泡鬆動。』
馮海東表示，根莖類的蔬果由於種植在地面下，沒有直接暴露在藥劑之下，相較於葉菜類比較沒有農藥殘留的問題；另外粉狀農藥如果過量使用也會在蔬果表面形成藥斑，民眾如果觀察到水果表面有點狀白色或藍色不均勻的斑點就盡量不要購買，但他也強調，「沒看到並不代表沒有」，烹煮下肚之前認真清洗比較安心。
